Рай для кавомана: кава у стаканчику з кави – нова розробка сумських вчених

Невгамовна й активна команда молодих вчених факультету харчових технологій Сумського національного аграрного університету на чолі з Дмитром Бідюком продовжує наукові пошуки, які знаменуються новими відкриттями – суспільно корисними й екологічними.

Так, новою розробкою технологів стали стаканчики для кави з кавової макухи. Про це Дмитро повідомляє на своїй сторінці у Fаcebook, та зазначає, що кавова макуха в Україні не застосовується широко для потреб господарства: інколи її використовують в якості добрива, як скраб для тіла, а найчастіше просто викидають у сміття.

Вперше чашки з кави Kaffeform придумав німецький дизайнер Julian Lechner, говорить у дописі Дмитро Бідюк. Наші ж вчені на занятті з дисципліни “Науково-дослідна робота” разом з китайським магістром Yunjian Shen просто випили кави – зібрали макуху – зробили спеціальний розчин – залили у форму – висушили. Для виробництва це не практично, зізнається науковець, але запевняє, що, змінивши певні параметри отримання, можна адаптувати цю технологію.

На вигляд стаканчик міцний, тонкий, шорсткий ззовні, приємно пахне кавою, витримує окроп та дешевий.