Смола пуера Ча Гао: чайний еліксир з глибин Юньнані

Цей рідкісний та неординарний чайний продукт привертає все більше уваги у всьому світі. Адже смола пуера, також відома як Ча Гао https://hottea.com.ua/ua/puer-chaj/smola – це концентрований еліксир з чайного листя, що має багатовікову історію та унікальні властивості. Він неодмінно зацікавить гурманів та тих, хто прагне підвищити активність та працездатність.

Історія та походження

Використання смоли пуера Ча Гао веде свою історію з глибин століть. За однією з легенд, рецепт її приготування був переданий людям даоськими монахами, які жили в горах Юньнані. Монахи використовували смолу пуера для оздоровлення та медитації. Перші згадки про смолу пуера можна знайти в текстах династії Тан (7-10 століття н.е.). В той час чай вважався цінним товаром, доступним лише знаті. Його виготовляли з високоякісного пуера, використовуючи складні та трудомісткі методи. Спочатку смола пуера використовувалась як лікарський засіб та дарунок імператорам. З часом Ча Гао став символом багатства та вишуканості, доступним лише знаті.

Згодом смола пуера почала транспортуватись по стародавнім торговим шляхам, таким як Шовковий шлях. Чайні каравани доставляли цей цінний продукт до сусідніх країн. Смола пуера здобула широку популярність в епоху династії Сун (10-13 століття н.е.). Завдяки своїй компактності та стійкості до псування, вона стала незамінним продуктом для мандрівників і купців. Особливої популярності смола пуера набула в епоху династії Мін (1368-1644). У цей період чайний торговий шлях, що проходив через Юньнань, став одним з найважливіших торгових маршрутів в Азії. Завдяки цьому Ча Гао здобув популярність не лише в Китаї, але й в інших країнах.

У 20 столітті виробництво смоли пуера занепало через політичні та економічні потрясіння в Китаї. Проте, на початку 21 століття інтерес до цього чаю знову зріс. Сьогодні Ча Гао знову стає все більш популярним серед чайних гурманів у всьому світі.

Виробництво та особливості

Сьогодні смола пуера виробляється в Китаї в провінції Юньнань. Для її виготовлення використовуються листя старих чайних дерев, вік яких сягає 100 років. Ці листя багаті на корисні речовини, які роблять Ча Гао справжнім еліксиром здоров’я.

Процес виготовлення смоли пуера складний та потребує ретельного контролю. Зібрані листя піддаються спеціальній обробці, включаючи ферментацію, сушіння та пресування. В результаті виходить густа паста темно-коричневого кольору з насиченим ароматом та багатим смаком. Цю пасту потім висушують та формують у невеликі шматочки, готові до заварювання. Смола пуера може зберігатися протягом багатьох років, при цьому її смак і аромат лише покращуються.

Корисні властивості

Смола пуера володіє широким спектром корисних властивостей. Вона містить безліч вітамінів, мінералів та амінокислот, які благотворно впливають на організм. Чай з смоли пуера:

▪️ Має тонізуючий ефект та добре бадьорить

▪️ Нормалізує роботу системи травлення

▪️ Виводить токсини з організму

▪️ Володіє протизапальною дією

▪️ Поліпшує обмін речовин

Смак та аромат

Чай з смоли пуера вражає своїм багатством та глибиною. У ньому поєднуються ноти шоколаду, пряженого молока, диму та прянощів. Залежно від сорту та витримки, смак може варіюватися від м’якого та фруктового до терпкого й смолистого.

Приготування та вживання

Смола пуера – це концентрований чай, тому для приготування однієї порції достатньо невеликої кількості. Зазвичай використовується 0,5-1 грам пасти на 150 мл води.

▪️ Візьміть шматочок смоли пуера (приблизно 0,5-1 г).

▪️ Покладіть смолу пуера в глиняний чайник або чашку.

▪️ Залийте смолу пуера гарячою водою (близько 90-100°C) і дайте їй настоятися кілька хвилин до повного розчинення.

Де купити та скільки коштує

Смола Ча Гао – це ексклюзивний продукт, який не завжди легко знайти. Її можна купити в спеціалізованих чайних аукціонах, чайних магазинах або інтернет-магазинах. Ціна на смолу пуера може варіюватися залежно від виробника, віку та якості сировини.

Чайна паста Ча Гао – це не просто чай, це справжній еліксир здоров’я та багатства. Цікавий смак та тонізуючі властивості роблять її цінним подарунком для будь-якого чайного гурмана. Спробуйте смолу пуера і відчуйте на собі всю глибину та багатство цього вишуканого чайного еліксиру!

Джерело інформації: HotTea